Producción y exportación de pimiento fresco a Estados Unidos por Empresas Hidropónicas S.A.

Resumen

En el presente trabajo se describe  el proceso de producción y exportación de pimiento fresco y se plantean estrategias para el aprovechamiento de la capacidad productiva de la empresa Hidropónicas de Nicaragua S.A en  el periodo comprendido 2011-2013 esta  ubicada en el municipio de Sebaco, departamento de Matagalpa. Según el enfoque filosófico es una investigación cualitativa.

Esta empresa tiene una excelente organización, definición de funciones y responsabilidades orientadas a trabajar en base a metas  y logros específicos gracias a la combinación de  recursos económicos, alta tecnología y asesoría técnica que les llega desde Israel,  además cuenta  con personal altamente capacitado y entrenado en todos los aspectos de producción, control de calidad y empaque. Consciente de su papel dentro de la sociedad genera empleos productivos, para el desarrollo individual de los trabajadores, de la empresa y de Nicaragua, respetando las Leyes de la República  bajo principios éticos y de respeto a los derechos humanos y laborales de sus trabajadores los cuales constituyen el activo más importante, ya que el incremento en la productividad esta directamente relacionado con la protección a la integridad física, la salud, y la higiene en las diferentes áreas de trabajo de la empresa.

Palabras claves: hidropónica, organización, producción, exportación,  estrategias.

ABSTRACT

In the present study the process of production and export of fresh pepper is described, it sets out strategies for harnessing the productive capacity of the company Hydroponic Nicaragua SA in the period 2011-2013. It is located in the municipality of Sebaco, department Matagalpa. According to the philosophical approach it is a qualitative research.

This company has an excellent organization, defining roles and responsibilities oriented work based on specific goals and achievements due to the combination of economic resources, high technology and technical advisory from Israel. It also features highly skilled and trained employees in all aspects of production, quality control and packaging.

Aware of its role in the society generates productive employment for the individual development of employees, company and Nicaragua, respecting the laws of the Republic under ethical principles and respect for human and labor rights of workers which are the most important asset, since the increase in productivity is directly related to the protection of their physical integrity, health, and hygiene in different areas of work of the company.

Keywords: hydroponic, organization, production, export, strategies.