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Blandón, S., Morales, A. y Rivera, W. 2013. Diagnóstico de Producción Más Limpia de la empresa de rosquillas somoteñas “Delicias del Norte”, Somoto y la empresa de lácteos “El Socorro”, Palacagüina, departamento de Madriz. El Higo Revista Científica. 3, 1 (nov. 2013), 14–17.