VIDEA BUSTILLO, M. DESARROLLO DE MÉTODOPREPARACIÓN DE TOSTONES DE PLÁTANO (MUSA PARADISIACA L.) MEDIANTE ESCALDADO E INMERSIÓN EN SALMUERA. El Higo Revista Científica, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 22–32, 2019. Disponível em: https://revistasnicaragua.cnu.edu.ni/index.php/elhigo/article/view/4878. Acesso em: 22 jul. 2024.