Blandón Navarro, Sandra Lorena. «Importancia De Las Grasas Y Aceites En La Dieta Y Los Efectos De La operación De Fritura Sobre La Inocuidad De Los Alimentos». El Higo Revista Científica 12, no. 1 (junio 30, 2022): 42–52. Accedido mayo 18, 2024. https://revistasnicaragua.cnu.edu.ni/index.php/elhigo/article/view/7610.