Las bases para cultivo de alforfón (trigo sarraceno) Fagopyrum esculentum en Centroamérica.

Resumen

Fagopyrum esculentum es uno de los cultivos alimenticios más importantes y energéticamente valiosos de Rusia. La composición química y el balance de nutrientes se pueden atribuir a los valiosos platos dietéticos que se pueden usar en el tratamiento de muchas enfermedades comunes en América Central. Los experimentos realizados en 2013-2017 en la República de Nicaragua proporcionan la base sobre la factibilidad de cultivo y así llevar a cabo pruebas de producción de este cultivo para determinar la eficiencia económica del cultivo de alforfón a escala industrial para su introducción en la dieta de la población.